☆揚巻ゆば ◆油抜き �@平鍋にゆばを並べ、ゆばが隠れるくらい多めに水を浸します。 �A落し蓋をして、弱火で約15分煮ます。（沸騰させないでください） �B油分を含んだ白い湯が出ますので、落し蓋の上から水を入れて流し、水を切ります。 ◆味付け だし汁を落し蓋の上から静かに入れ、弱火にして約１０分煮含めます。 だし汁の作り方 参考例 だし汁（昆布、鰹節） 1.5カップ 砂 糖 小さじ3〜5 塩 小さじ1 みりん 小さじ1 醤油 小さじ2 【注 意】 1.必ず落し蓋をしてください。 2.火力は弱火にして沸騰させないでください。 3.油抜きの水やだし汁を沸騰させますと、ゆばが煮崩れするおそれがあります。 4.他の具材と煮合わせるときにも、煮崩れには充分ご注意ください。 ☆生巻ゆば ◆下ごしらえ 冷凍状態のゆばをそのまま使用する場合 �@平鍋に冷凍ゆばを並べ、ゆばが隠れるくらい多めに水を入れ浸してから、煮崩れを防ぐ為に塩を少々入れます。 �A落し蓋をして、弱火で約５分煮ます。（沸騰させないでください） �B油分を含んだ白い湯が出ますので、落し蓋の上から水を入れて流し、水を切ります。 自然解凍してから使用する場合 解凍したゆばをさっと湯通しします。 ◆お召し上がり方 他の具材と煮合わせる等お楽しみください。 また、すき焼き、湯豆腐、水炊き、おでん、そば、うどんの具としてもご使用できます。 【注 意】 1.必ず落し蓋をしてください。 2.火力は弱火にして沸騰させないでください。 3.油抜きの水やだし汁を沸騰させますと、ゆばが煮崩れするおそれがあります。 4.他の具材と煮合わせるときにも、煮崩れには充分ご注意ください。 ☆ゆばステーキ 25枚入 品名 ゆばステーキ 原材料 大豆 内容量 25枚（1枚5cm×5cm） 賞味期限 180日 保存方法 冷凍 ◆陶板焼き 陶板焼き お好みの野菜やきのことゆばを軽く焦げ目が付く程度にバターで焼きます。 ステーキソースをお使いいただくと香ばしいゆばのステーキの出来上がりです。 ◆天ぷら 天ぷら 凍ったままの生平ゆばを適度な大きさに切り、衣を付けて揚げます。 お好みの天つゆでどうぞ。 白身魚の天ぷらのようなさっぱりとした食感です。 ◆サラダ サラダ ゆばを適度な大きさに切り、一度湯がいてからサラダにトッピングしてください。 和風ドレッシングが合います。 このページのTOPへ ☆ゆばの豆乳寄せ 12cm×16cm×3cm 品名 ゆばの豆乳寄せ 原材料 豆乳・植物油脂・ゆば・大豆蛋白 内容量 280g 賞味期限 30日 保存方法 冷蔵 ◆ゆばあんかけ ゆばあんかけ ゆば入り寄せ豆腐をお好みの大きさに切り、その上に片栗粉で中華味のアンを作ってかけてください。 濃厚な味わいです。 ◆ゆば田楽 ゆば田楽 田楽味噌やゆず味噌を付けて焼いてください。 香ばしい一品です。 ◆梅酢漬け 梅酢漬け そのまま梅酢に漬け、一晩冷蔵庫で冷やしてください。 彩り鮮やかで暑い夏向きの一品です。 このページのTOPへ ☆カットゆば ◆1cm×3cmと綺麗にカットされたゆばです。汁物や和え物に手軽にご利用ください。 品名 カットゆば 12cm×16cm×3cm 原材料 豆乳 内容量 1kg 賞味期限 180日 保存方法 冷凍 ゆばサラダ 一度湯がいてからサラダのトッピングに。 また、ゆばを揚げてからトッピングしても香ばしくてヘルシーなサラダが出来上がります。 ゆばグラタン ホワイトソースに魚介類や野菜とカットゆばを入れ、粉チーズを掛けオーブンで焦げ目が付く程度に焼きます。 豆乳入りホワイトソースならより一層美味しくいただけます。 ゆばの季節寄せ 寒天を溶かし枝豆・海老・ゆばを混ぜて冷蔵庫で冷やして固めてください。 ひんやりと冷たく見た目も涼しい一品です。 このページのTOPへ ☆一番ゆば ◆ヘルシーゆば寿司はいかがでしょうか。女性に人気の1品です。 ワサビや梅肉でアッサリお召上がりください。 その他お刺身・お吸い物にも美味しく召し上がれます。 品名 一番ゆば 12cm×16cm×3cm 原材料 ゆば・豆乳・食塩 内容量 120g 賞味期限 90日 保存方法 常温 ゆば寿司 4等分にカットしたゆばを3枚ほど重ね載せ握ってください。 1パックで20カン程度作れます。 とろりとしたゆば寿司は濃厚な味わいです。 このページのTOPへ ☆鍋用ゆば ◆お鍋の具材にいかがでしょうか。美味しく召し上がれます。 その他、から揚げにして抹茶塩にてお召し上がりください。 品名 鍋用ゆば 原材料 大豆 内容量 500g（約70本） 賞味期限 180日 保存方法 冷凍 お鍋 から揚げ このページのTOPへ